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健康綠色食品沙棘的營養功效
沙棘作為一種純天然的綠色食品,其產品迎合了現代人返樸歸真、養身保健的心理,同時,又可以滿足人們從溫飽食品向無污染、安全、營養型食品轉變的追求,所以,深受消費者的青睞,市場前景十分廣闊。

  據研究,沙棘果營養豐富,是世界上公認的VC之王,100g鮮果汁約含VC1000mg,是蘋果的25-30倍、獼猴桃的2-8倍、山楂的14倍;有7種黃酮類物質和20種微量元素;富含天冬氨酸、核氨酸等18種組成人類和動物肌體蛋白質及維持新陳代謝不可缺少的物質。

  早在1000多年前,人們發現經常食沙棘果的當地居民身體健壯,很少生病,特別是一些患有腸胃疾病、心腦血管疾病的患者不治而愈。在西藏醫藥中,喇嘛稱沙棘果為包治百病的「靈丹妙藥」。100年前,前蘇聯科學家對沙棘進行研究,發現其果實含有30多種生物活性成分,這30多種成分可治療腸胃炎、胃潰瘍及冠心病等,並能顯著提高人體的免疫機能。

  除此以外,現代醫學研究還證實,沙棘具有抗疲勞、抗衰老、抗血管硬化、抗輻射、促進新陳代謝、抗壞血病的作用,是一種不可多得的食品和保健品原料。目前,在國際市場上,消費者對沙棘食品爭相搶購,沙棘油每公斤可賣到60美元。俄羅斯等國把沙棘食品和飲料作為特需營養品,提供給飛行員、病人。